生菜杆木耳黑鱼汤的做法_生菜杆黑木耳黑鱼汤_生菜杆木耳黑鱼汤怎么做

3张图片

“黑鱼是水族中的强者，非常生猛！它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0、5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。
所以在很多地方，人们都习惯用黑鱼做汤，给动过手术的体弱者吃。

今天又做了条黑鱼汤，为了避免千遍一律的鱼汤，里面放了几朵黑木耳，加2根生菜杆。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 生菜杆木耳黑鱼汤的做法步骤 1准备食材 2黑鱼杀好，去头，去鳃去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗净，生菜杆洗净切片. 3锅里油热，下姜片，鱼片煸炒. 4当鱼片转色，加适量清水，加料酒 5大火煮开，中火煮30分钟 6当鱼汤发白变浓，加黑木耳， 7加生菜杆，大伙煮5分钟. 8加盐，胡椒粉煮1分钟， 9加些葱花即可. 小窍门 1.煮鱼汤的水要一次加足.

2.要用中火煮鱼汤.

3.调料尽量少. 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹