苹果炖生鱼的做法_苹果炖生鱼怎么做
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“偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味···
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。”
食材明细
咸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度 苹果炖生鱼的做法步骤 
1准备好苹果、黑鱼、生姜。 
2黑鱼收拾干净，切厚片备用。 
3苹果去皮、切块备用。 
4锅中油热，爆香姜片。 
5倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。 
6加入适量冷水，煮开。 
7转入砂锅。 
8撇净浮沫；炖至汤汁浓白。 
9倒入苹果块。 
10大火煮开。 
11加入适量盐调味。 
12炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。 小窍门 1、黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
2、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。
3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇健康食谱贫血朋友聚餐健脾养胃秋季食谱午餐贫血