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食材明细
中辣口味烤工艺半小时耗时普通难度 香芹烤鳊鱼的做法步骤 
1鳊鱼洗净去黑色内膜，土豆切片，香芹切段。 
2鱼全身例外涂抹盐、绍酒、黑胡椒粉、孜然粉，蒜片和姜片，涂抹好后姜片蒜片塞入鱼肚，整鱼表面刷一遍油，放入烤盘上烤箱烤20分钟。 
3油锅油中小火煎花椒2分钟，放入干辣椒段、蒜片、爆香，加入辣椒酱后煸炒，盛出一半留用，锅内另一半下入土豆片高火炸2分钟后下入香芹翻炒一下加入开水，盐鸡精。 
4烤箱取出鱼盘浇上锅内香芹和土豆片再烤5分钟出炉，最后淋上刚才盛出备用的油。 来自 美食天下 贝贝女 的作品使用的厨具：烤炉、炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱