糖醋鳊鱼的做法_糖醋鳊鱼怎么做
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食材明细
酸辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 糖醋鳊鱼的做法步骤 
1准备好材料。 
2在鱼身话红线的地方切上一刀，抽出腥线。 
3切好葱段，姜丝，蒜瓣，干辣椒。 
4鱼身打花刀，加入少许料酒1勺，适量盐，腌渍10分钟入味。 
5干净的碗内加入半碗的清水，加入白糖2勺，老抽1，生抽2，香醋2勺，胡椒粉，调成料汁。 
6锅内倒少许油，把鱼沥干后放入煎，两面煎黄即可捞出。 
7留余油，爆香葱，姜，蒜，干辣椒。 
8把调好的料汁倒入烧开。 
9再把煎好的鱼放入，中小火5分钟用锅铲慢慢将汤汁浇在鱼身。 
10最后转大火收下汁后，撒上适量的鸡精和葱段即可。 
11调料汁的量根据自己家的口味增减。 来自 美食天下 苽苽 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
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