黄鳝炒空心菜的做法_黄鳝炒空心菜怎么做
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“鳝鱼大家都知道它的营养价值相当的高，在汕头“鳝鱼应”汕头话（鳝鱼炒空心菜）也是列有名气的一道菜。这道菜很容易做，制作时间也很短”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 黄鳝炒空心菜的做法步骤 
1把刚刚杀好的鳝鱼洗净放盆里，加点鸡精、生姜粉、淀粉。 
2搅拌均匀静止腌制15分钟。 
3准备剁碎的蒜头、辣椒、芹菜珠备用。 
4把空心菜洗干净备用。 
5热锅下油，爆香一半蒜头。 
6放下空心菜，快速翻炒，下少许鸡精。 
7把炒好的菜装盘。 
8洗净锅，再爆香剩下的蒜头、芹菜珠跟辣椒，放入腌制好的鳝鱼炒至熟。 
9把炒好的鳝鱼放到刚刚装盘的才上即可。 来自 美食天下 流泪的小金鱼 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人夏季食谱农家菜午餐工作餐