鲜美鱼头冬瓜汤的做法_鲜美鱼头冬瓜汤怎么做_im肖帅的菜谱
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“有鱼头没豆腐的时候创新出了这个菜 冬瓜和鱼头炖出来的汤非常鲜美”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 鲜美鱼头冬瓜汤的做法步骤 
1在汤锅内加入开水（注意是开水）少量葱姜蒜 
2在炒锅内加少量油，热后放姜片和蒜碎爆锅，之后将鱼头煎成两面金黄 
3把鱼头放入汤锅内大火炖煮（这里没有直接在煎鱼锅里加水是因为想要油少一点） 
4煮至汤偏白色大概15分钟加入冬瓜和金针菇 
5然后加盐、鸡精、胡椒粉熬煮6分钟就可以出锅啦 
6滴2滴香油最好再放些香菜 来自 美食天下 im肖帅 的作品使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：汤类