滋补鱼头豆腐汤的做法_滋补鱼头豆腐汤--威厨艺_滋补鱼头豆腐汤怎么做_威捷朗家居的菜谱

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“鱼头和豆腐绝妙结合，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。”

食材明细

清淡口味煲工艺半小时耗时简单难度 滋补鱼头豆腐汤的做法步骤 1鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块，葱姜蒜切好，备用 2锅里倒油，油热把姜倒入煸炒出香味 3把鱼放入用油煎一下，两面都要煎好，火不要太大，容易糊 4煎好后放入水，料酒，大火煮开 5倒入豆腐，加适量盐 6 小火继续煮15分钟 7 撒上少许胡椒粉 8即可出锅 小窍门 煎鱼头时尽量不要翻动太频繁，防止鱼肉过于软烂，保持小火，防止焦糊和粘锅 来自 美食天下 威捷朗家居 的作品使用的厨具：汤锅、煮锅所属分类：汤类