咸蛋鱼头芥菜汤的做法_咸蛋鱼头芥菜汤怎么做_海记蒸品的菜谱
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“继续清肠行动，咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味，足够一家人一餐搞定，可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”
食材明细
咸鲜口味生鲜工艺廿分钟耗时普通难度 咸蛋鱼头芥菜汤的做法步骤 
1准备好鱼头鱼尾鱼骨及芥菜等主料，以及姜丝(最好是姜片，我今天用姜丝，爆煎时都烧黑啦)。 
2热锅下油下姜下盐下鱼头鱼尾鱼骨，爆香。 
3鱼头近熟不见红时即加清水烧开至奶白色。 
4滚起时下咸蛋及洗好的大芥菜。再滚起时试味，适量加盐即成。 
5咸蛋鱼头芥菜汤成啦，配上鱼片蒸饭，够丰富啦 小窍门 咸蛋还是生咸蛋好，可惜商场捆绑销售都是，将就选了熟蛋。 来自 美食天下 海记蒸品 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类