香煎三文鱼拌芦笋的做法_香煎三文鱼拌芦笋怎么做_莫言catlam的菜谱
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“这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈!
买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感,这回的好,细长又嫩,丰富的DHA和叶酸都有啦!开餐咯!用它做年菜也不错啊,丰盛的感觉,也算年年有余(鱼)啦~”
食材明细
咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤 1三文鱼切成适量大小的块;抹上海盐和胡椒粉备用; 2芦笋去老根,切成适量大小的段; 3双管齐下,平底锅里下橄榄油,下三文鱼块; 4煎香一面就翻面煎香另一面; 5另一锅中煮适量清水,水里放点油和盐,下芦笋焯熟,沥干; 6把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里; 7再调入少许盐和生抽调味,上锅前淋入香油,撒入炒香的白芝麻即可! 小窍门 最后盐和生抽要试味后才可以决定下盐和生抽与否,以免太咸了,吃的就是原味! 来自 美食天下 莫言catlam 的作品使用的厨具:平底锅、煮锅所属分类:热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐