蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法_蚕豆瓣豆腐烧鱼头怎么做_鸣翠燕的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法步骤 
1材料：鱼头、豆腐、蚕豆瓣。 
2锅中放油下入鱼头煎炸。 
3翻面继续煎炸。 
4鱼头煎好后放入姜葱翻炒。 
5放入蚕豆瓣翻炒。 
6加入料酒，生抽、老抽、盐和辣椒。 
7放入豆腐后加入适量水。 
8大火烧开后转小火慢炖。 
9炖至鱼头和豆腐入味后收汤（我炖了一小时左右）。 
10撒上香菜即可。 
11装盘。 来自 美食天下 鸣翠燕 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐