红烧鱼头的做法_家常红烧鱼头_红烧鱼头怎么做_雨夕之家的菜谱

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“鱼头，是我们家经常吃的一道食材，主要是因为鱼头不是没有刺嘛，小朋友吃放心，这不，今天，又买了一只，今天我们做红烧鱼头，寒冷的冬天，鱼冻，也是我超级喜欢的…

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。”

食材明细

微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鱼头的做法步骤 1鱼头，收拾干净，对半，破开，备用； 2准备好，各种调料； 3热锅，下油； 4锅一定要热，下鱼头； 5煎至两面都微焦，我们喜欢吃老点的，所以就煎久些； 6放入生姜、大蒜； 7放入青红椒； 8稍微煎一会，让生姜大蒜出香； 9入料酒； 10入老抽； 11入盐，盐要稍微多点； 12入清水，焖烧，收汁； 13最后放点红糖，放入蒜叶，就可以出锅了 来自 美食天下 雨夕之家 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜满汉全席午餐