煎三文鱼的做法_煎三文鱼怎么做_Lily的私厨的菜谱
3张图片
“三文鱼一直是我的最爱，这次买了半条，通常是刺身吃法，口感细腻软嫩。今天试着用煎牛排的方式煎着吃。”
食材明细
原味口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 煎三文鱼的做法步骤 
1新鲜三文鱼厚切大块（3cm) 
2厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟 
3黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片 
4装饰成圣诞树的样子 
5洋葱切碎备用 
6煎锅烧热加入带盐黄油融化 
7吐司切成小丁，黄油煎酥备用 
8放入盘中垫底 
9将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面 
10每一面煎至变色 
11洋葱碎放入锅中煎香 
12煎香的洋葱放在吐司丁上 
13码上三文鱼 
14鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩 
15搭配红酒，唇齿留香！ 小窍门 煎面包一定小火，我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴 来自 美食天下 Lily的私厨 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：海鲜
同标题文章
3张图片 “三文鱼一直是我的最爱，这次买了半条，通常是刺身吃法，口感细腻软嫩。今天试着用煎牛排的方式煎着吃。” […]