一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法_一鱼两吃之鱼头炖豆腐怎么做_绿竹猗猗_rloqcX的菜谱
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“买的草鱼，鱼肉已经做成蒜烧鱼块打了牙祭。剩下鱼头鱼骨做一道鱼头炖豆腐。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤 
1准备食材如图。 
2鱼头鱼骨洗净沥水。 
3挤入柠檬汁和少许盐腌制约十分钟。 
4炒锅放油烧热，倒入葱姜爆香。 
5鱼头鱼骨放入锅中稍煎一下至变色。 
6翻面继续煎至两面发黄。 
7倒入足量开水，中火炖煮约二十分钟。 
8倒入豆腐继续炖煮约五到十分钟。加盐调味。 
9撒上香菜碎即成。 来自 美食天下 绿竹猗猗_rloqcX 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐