砂锅鱼头豆腐汤的做法_砂锅鱼头豆腐汤怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱

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“鱼身上最喜欢的就是鱼头，它胶质丰富，美容补钙，鱼肉细嫩，鲜美，营养丰富”

食材明细

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 砂锅鱼头豆腐汤的做法步骤 1鱼头洗净，娃娃菜切条，豆腐切块 2轻拍少许干淀粉在鱼头上，锅烧热入油烧热下入鱼头煎制微黄 3翻另一面继续煎成微黄 4另起锅烧热入油烧热下入葱姜煸香 5添入适量鸡汤，下入鱼头烧开大火炖煮10分钟左右 6待汤汁发白加入豆腐娃娃菜，盐和胡椒粉炖煮5-8分钟左右关火 7盛入砂锅中再次烧开，撒入香菜即成 小窍门 大火烧制汤汁才会成奶白色
调味可根据鱼头大小自行掌握
油一定要少 来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱午餐