莲子山药鱼头汤的做法_莲子山药鱼头汤怎么做_宸·羽的菜谱

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食材明细

原味口味煲工艺半小时耗时简单难度 莲子山药鱼头汤的做法步骤 1鱼头放适量的盐腌制30分钟。 2山药去皮，新鲜生莲子(莲子心好处多多，我没把心挑去。不喜欢莲子心苦的，可以去掉)。 3砂锅烧开水，倒入莲子和切了片的山药，大火煮开后，小火慢熬。 4起油锅，煎鱼头。 5煎至两面金黄。 6将鱼头铲入砂锅，与莲子山药一起慢熬。 7再放入三片姜。 8熬至汤浓稠奶白，放少许鸡精完成了。因鱼头放了盐腌制，汤里不需再加盐了，味道刚好合适。 9成品。一款适合夏季喝的健脾营养汤。 来自 美食天下 宸·羽 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：汤类家常菜