酱烧鳗鱼的做法_酱烧鳗鱼怎么做_猫哥知味的菜谱

3张图片

“鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧，火烤为主，中国则主要是清蒸。

今天教大家酱烧，简单入味。

——猫哥”

食材明细

咸鲜口味烧工艺一小时耗时高级难度 酱烧鳗鱼的做法步骤 1鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时 2倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅 3倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香 4倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水 5下鳗鱼烧制10分钟 6滴入白酒和醋，起锅 7装盘，撒上一点辣椒圈 来自 美食天下 猫哥知味 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐