韩式烤鳗鱼的做法_#ACA烘焙明星大赛#韩式烤鳗鱼_韩式烤鳗鱼怎么做_zeychou的菜谱
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食材明细
微辣口味烤工艺一小时耗时简单难度 韩式烤鳗鱼的做法步骤 1准备好大蒜和蓝莓,大蒜切碎,蓝莓捣碎滤出汁液备用。 2将大蒜碎,蓝莓汁,和韩式辣酱放入一个碗中,搅拌均匀成鳗鱼酱汁。 3鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的,不用清理去骨什么的。 4烤箱预热至100度。将鳗鱼皮朝下放至在烤架上,并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘,方便清理。在鳗鱼上刷上米酒,将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。 5取出翻面,再刷上一层米酒,再放入烤箱烤5分钟。 6烤箱预热200度,将鳗鱼皮朝下,刷上鳗鱼酱汁,放入烤箱烤10分钟左右。 7将鳗鱼取出翻面,再刷上酱汁,放入烤箱继续烤10分钟。 8再翻面,刷上酱汁,撒上白芝麻,再烤5分钟。 来自 美食天下 zeychou 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:热菜烤箱菜老人韩国料理秋季食谱午餐名菜