煎青鱼的做法_煎青鱼怎么做

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“青鱼，在我们叫青鲤鱼，每当麦收时节最为肥美，这时，人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干，用来烤着，配玉米饼吃。还记得小时候，用一把麦草烤半干青鱼的美好时光，半干的鱼被烤的流油，吃到嘴里满口留香。现在，没有柴草，只好用平底锅来煎了，味道与不错哦！”

食材明细

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 煎青鱼的做法步骤 1青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。 2锅中放少量油，放入青鱼煎。 3煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。 4煎熟后出锅，趁热配玉米饼食用。 小窍门 这个鱼的鱼鳞千万不要去掉，最好吃。 来自 美食天下 A苹果小厨 的作品所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐