剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做_mcmtzsz的菜谱

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食材明细

中辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度 剁椒鱼头的做法步骤 1花鲢清洗干净，剁下鱼头（我是请买鱼的师傅帮忙剁好的），鱼身切段放盐水中腌制一至两天就可另煮。鱼头加入姜片，葱段，料酒，盐腌制一刻钟待用。 2盘子上铺上生姜片和葱段，鱼头正反两面擦上盐，剁椒和白胡椒粉，再次在鱼头正面放上姜片，葱花 3放入蒸笼蒸上一刻钟，根据口味，也可撒点香油和生抽 4蒸熟出锅，讲究的筒子们可以油锅炸上花椒和红辣椒浇在鱼头上，就更香了 来自 美食天下 mcmtzsz 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜私房菜