酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_馋嘴小女人的菜谱

1张图片

食材明细

酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 酸菜鱼的做法步骤 1白鲢一条，头尾分开，把鱼肉片出来 2黄豆芽 3酸菜 4豆腐 5生姜片、蒜苗段 6香菜 7往鱼肉里加点盐、干淀粉腌渍会儿 8腌渍好的鱼肉 9豆腐切成块 10酸菜切一下 11把锅加热，加点油，放入姜片、蒜苗白煸炒会儿 12再加入酸菜煸炒 13把酸菜拨开，鱼头放中间略煎一会儿 14然后倒入适量的水，把鱼泡放进去一起煮，每次买鱼都爱多拿点鱼泡，可好吃了，还有记得要把酸菜汁一起倒进去，那样味道会更好 15等汤烧开后，放入豆腐块 16再把黄豆芽放上，再次煮开 17烧开后，把鱼骨块先放进去，最后再放鱼片 18等再开锅 19蒜苗放久了，基本只剩蒜苗白了，还有一点蒜苗就放了 20最后只要撒点味精放上香菜就可以开吃了，刚端出来就拍了，烟雾还没散呢 小窍门 喜欢吃辣的可以放点泡椒或者干辣椒，我这回没敢放，不然我的喉咙又要反反复复了 来自 美食天下 馋嘴小女人 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜