青花椒鱼蛙的做法_青花椒鱼蛙怎么做_我是狂草的菜谱

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“色香味美，双嫩相恋。”

食材明细

麻辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 青花椒鱼蛙的做法步骤 1牛蛙处理后宰成大块。 2白鲢鱼处理后头对破、肉切片、腹切条、骨宰段。 3将牛蛙、鱼肉冲洗至水清； 4放料酒、胡椒粉、盐； 5抓均匀至粘手上劲； 6放入腌鱼包料； 7抓拌均匀，净置十几分种。 8油热、小火，下青花椒鱼底料翻炒出香味； 9放入鱼头、加入足量的水，大火烧沸； 10调中火，分别放入牛蛙肉、鱼腹条、鱼骨段； 11煮五分钟左右，捞入汤盆； 12调小火，分别放入鱼片； 13待汤微沸、鱼片浮起，连汤倒入汤盆，洒葱颗。 14另锅，油烧至冒烟，倒入麻辣包料、关火； 15麻辣料炸出香味后浇入汤盆即可上桌食用。食完肉可煮食其它食材。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐