红烧鱼的做法_红烧鱼怎么做_轩轩妈妈_AFPune的菜谱

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食材明细

微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 红烧鱼的做法步骤 1一条鱼吗洗干净然后在鱼身上多割几道有你自己喜欢两面都要割哦。最好早一点买鱼，把鱼身上的水晾干一点，这样子下锅的话不会油花四溅。 2开大火把油锅烧的烫一点（烫一点鱼不容易粘锅），下鱼煎到两面金黄（只要不是焦黑的，随便你焦一点可以不焦一点也可以）。 3把鱼往旁边挪一下，露出一点油来，煎一下葱姜蒜辣椒。 4葱姜蒜下油锅煎过几秒钟有点香味就加料酒，再过个三四秒钟加糖醋汁酱油（加这种酱油我就不用加糖和盐了）。再加一碗水。 5加蚝油（搅拌一下容易化开） 6把汤烧干收汁喜欢多一点，那个多一点，少一点就干一点。 来自 美食天下 轩轩妈妈_AFPune 的作品使用的厨具：焖烧锅所属分类：热菜