红烧鲫鱼的做法_红烧鲫鱼怎么做_北北‖北北的菜谱

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食材明细

中辣口味炖工艺半小时耗时简单难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼一条，洗干净 2所有材料切好，最好拍几个蒜瓣，和鱼一起下锅，我是家里没有蒜了 3锅中放油，和大料炸出香味，然后放鱼 4把葱和生姜和鱼一起放进去，有蒜瓣的同志们，此时也把拍好的蒜瓣一同放进锅中 5加入老抽和小米椒，我们家比较能吃辣，放的比较多，不能吃辣的可以少放一点，小米椒可以用干辣椒来代替 6我炒菜不喜欢用料酒，比较喜欢用白酒，所以白酒适量，只要不把一瓶酒都倒进去的话不用担心菜有酒味，在炖的过程中，酒精会挥发掉的 7加入适量的水，开始炖鱼了 8等鱼快收干的时候加入适量的烟和味精还有醋 9一盘红烧鲫鱼就做好了 来自 美食天下 北北‖北北 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生