酥鲫鱼的做法_酥鲫鱼怎么做_贰姑娘是个吃货的菜谱

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“口味咸鲜，入口即化，补钙又下饭的小菜。”

食材明细

咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度 酥鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼去鳞、头和内脏，洗净。 2葱切段，姜切片，将花椒、桂皮、辣椒放入调料球中。 3锅中放油。 4将鱼热油下锅，待鱼皮硬实后翻动。 5加葱姜炒一下 6倒入一瓶啤酒。 7烧开。 8将所有东西倒入高压锅中烧开，把调料球放入。 9盖好盖子，上气后转成中火，20分钟即可。 10把鱼和汤倒出，冷却后食用更加入味。 小窍门 1.不用加料酒，全程不用加水，只用啤酒，既入味又可起到液体的作用。
2.如果愿意加大料、丁香也可以加入，只是我家正好没有。不加也可以。
3.经过冷却和放置会更加入味。 来自 美食天下 贰姑娘是个吃货 的作品使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜