家常鲫鱼锅的做法_家常鲫鱼锅怎么做

1张图片

“妈妈自创的鱼锅，操作简单，营养美味，也是春季养生必备！
先将鱼放入锅中煎成焦黄状，然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许，再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜
再炖三四分钟即可食用。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 家常鲫鱼锅的做法步骤 1先将鱼放入锅中煎成焦黄状。 2然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许。 3再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜再炖三四分钟即可食用。 4这道菜不但保留了鱼的鲜味，汤汁也是酸咸可口，并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品。 来自 美食天下 bingpigril 的作品所属分类：热菜