凉拌鲫鱼的做法_凉拌鲫鱼怎么做_云上晒晒的煮妇的菜谱

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“凉拌鲫鱼，少油，少脂肪，健康美味。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 凉拌鲫鱼的做法步骤 1原料图 2把葱姜铺在蒸盆底部 3用料酒和盐腌制鲫鱼10分钟后，在鱼身和鱼肚子里抹上动物油（我用的是猪油），再往鱼肚子里塞一些葱和姜末 4蒸锅加水烧开后再把处理好的鲫鱼放上去大火蒸7分钟，关火后不开盖焖7分钟 5炒锅点火热油，加几粒花椒。 6往已切成丁的青红椒，姜末，葱末上淋油 7往配料中加入生抽，香油，鸡精，搅拌匀 8蒸好的鱼出锅装盘，淋上调料。 小窍门 1.如果喜欢吃辣的朋友，可以把红椒改成朝天椒或者小的红辣椒。

2.如果鱼比较大，可适当增加蒸鱼的时间。但时间不能过长，否则鱼就不鲜嫩了。 来自 美食天下 云上晒晒的煮妇 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：凉菜