萝卜鲫鱼汤的做法_萝卜鲫鱼汤怎么做_@绮绮的菜谱
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“俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,这个鲫鱼萝卜汤就是比较好的选择,我是一直比较喜欢吃这个菜的,可是每次做出来,都不合老公胃口,这次他亲自下厨,做出来味道不错,所以拿出来和大家分享。”
食材明细
奶香口味煮工艺半小时耗时简单难度 萝卜鲫鱼汤的做法步骤 1两条300克左右的鲫鱼,洗净,切花刀,放少许盐,料酒,腌制10分钟 2趁腌鱼的时间,准备好葱、姜、蒜、香菜 3白萝卜洗净去皮,写成小方块。也可以切丝,看个人喜好 4热锅热油,放入腌制好的鲫鱼,双面煎成金黄色,把鱼推到锅两边,然后放入姜,蒜爆香 5加水,水没过鱼即可 6然后放入白萝卜,均匀的洒在锅里。盖住鱼,大火烧开,转为小火,煮15分钟,加盐调味,放点香菜,一碗美味的鲫鱼汤就要出锅喽! 小窍门 1、鲫鱼一定要洗干净,内脏都不要,把里面的黑皮一定要洗干净。
2、锅要烧热,再倒入油,油烧至80°左右。
3、冬天乘热喝又大补又暖和 来自 美食天下 @绮绮 的作品使用的厨具:汤锅、煮锅所属分类:热菜汤类汤羹技巧类