淮山鲫鱼豆腐汤的做法_淮山鲫鱼豆腐汤怎么做_是甜甜呀的菜谱
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“淮山味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。”
食材明细
原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 淮山鲫鱼豆腐汤的做法步骤 
1鲫鱼洗净，淮山和胡萝卜各切块。 
2锅内煮开水，先放入鲫鱼。 
3等鲫鱼煮开再放入胡萝卜和淮山。 
4再次煮开后放入山水豆腐。 
5切2片姜片放入。大火煮开转中火盖上盖子。 
6大约煮15分钟，汤浓变奶白色，调入适量盐后即可出锅。 小窍门 盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。 来自 美食天下 是甜甜呀 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类