蒜末豉油蒸鱼的做法_蒜末豉油蒸鱼怎么做

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“鱼有太多种吃法，今天俺做的鱼是用微波炉蒸的。非常简单而且速度快，味道很香。最适合没有烹饪经验的新手。”

食材明细

蒜香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蒜末豉油蒸鱼的做法步骤 1鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀，姜切成丝，蒜剁碎。 2盘底和鱼身上放葱和姜丝。 3覆上保鲜膜放入微波炉，按蒸鱼三分钟即可。 4蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。 5这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出，清理掉葱和姜丝。 6浇上蒜末豉油放上香菜点缀，满屋子都是蒜香味，可以开吃啦。 小窍门 蒜末煸炒时火不能大，否则蒜没出香味就焦了。蒸鱼豉油本身就是咸味的无需再加盐。 来自 美食天下 ycyjms 的作品所属分类：热菜粤菜老人夏季食谱午餐名菜