山药鲫鱼汤的做法_山药鲫鱼汤怎么做_莫言catlam的菜谱
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“这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！
不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！”
食材明细
咸鲜口味煲工艺一小时耗时简单难度 山药鲫鱼汤的做法步骤 
1瘦肉切片备用； 
2红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干； 
3山药去皮切段； 
4鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄； 
5加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白； 
6加入山药； 
7加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝；大火煮开后转小火煮约40分钟左右； 
8食用前加盐调味即可！ 小窍门 1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气；
2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显；
3、山药去皮时记得带手套，以免手痒啊；
4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了～ 来自 美食天下 莫言catlam 的作品使用的厨具：汤锅、煮锅所属分类：汤类汤羹鲁菜儿童老人秋季食谱午餐名菜
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