鲫鱼锅贴的做法_鲫鱼锅贴怎么做_奇玉音缘的菜谱

1张图片

食材明细

咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度 鲫鱼锅贴的做法步骤 1玉米面和白面放入干净的盆中拌匀 2酵母加入适量的温水调匀 3拌匀的面里加入酵母水和成面团，放在一边等待发酵 4蒸锅刷上一层薄薄的食用油以免玉米饼粘在锅上 5把发好的面分别揉成大小差不多面团，放入蒸锅，大概蒸二十分钟就好了，具体时间根据面团大小自己掌握 6把鲫鱼收拾干净 7准备少许面粉放入盘中，把鱼放在上面均匀的裹上一层薄薄的面粉 8平底锅里放入少许油 9油七成热的时候放入鱼，小火慢慢煎 10煎至两面金黄取出，继续煎 11把煎好的鱼全部放入锅中 12准备好葱姜蒜，干辣椒，大料 13锅里加入葱姜蒜，干辣椒，大料，糖，酱油，料酒，白醋，盐加入适量的水，小火慢慢炖。大约15分钟就好了 14鱼放中间，边上摆上玉米饼，可以开吃啦 15玉米饼做的不太好，面和干了，有点裂了嘿嘿 来自 美食天下 奇玉音缘 的作品使用的厨具：平底锅、蒸锅所属分类：主食家常菜老人午餐