清蒸鲫鱼的做法_百无禁忌的滋补汤【清蒸鲫鱼】_清蒸鲫鱼怎么做_舍得的美食诱惑的菜谱

1张图片

食材明细

原味口味炖工艺数小时耗时简单难度 清蒸鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼一条，先用刀击晕，用刀尖去除鱼鳃，用刀背刮去鱼鳞。剪开鱼肚取出内脏，小心不要弄破了胆，鱼背上打一字刀。 2鱼入盆，撒入适量的盐，涂抹均匀后腌制10分钟。 3 马蒂少量，去皮切成绿豆大小的粒备用。 4纯瘦肉也切成黄豆大小的粒备用。 5 肉粒入碗，加入适量的盐、生粉、姜末、葱花，用手抓均后反复摔打，让肉上劲，肉上劲后加入马蒂粒，抓均反复摔打上劲。 6先将鲫鱼清洗掉表面盐分，再将已打上劲的肉装入鱼腹。 7鲫鱼装入蒸碗后加适量的水，再放入2片姜。蒸锅一次性加足水后放入蒸碗盖上锅盖。大火烧开锅里的水后转小火蒸2.5小时。 82.5小时后，加入适量的盐、胡椒粉、葱节，这样一道美味滋补的【清蒸鲫鱼】就完成了。 9成品图 小窍门 想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUyMTI2MjQ2NA==.html#paction 来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜孕妇午餐