香酥鲫鱼的做法_香酥鲫鱼怎么做
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“鲫鱼最常见的做法就是熬汤或者炖豆腐,由于刺比较多,一般都是豆腐和汤被消灭掉,鱼不太受欢迎。今天俺向大家介绍一种鲫鱼的做法,做好的鲫鱼酸甜适口,非常酥脆,连鱼刺也可以轻松嚼碎,不信你试试~~~~~”
食材明细
酸甜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 香酥鲫鱼的做法步骤 1将鱼收拾干净,用料酒、姜汁、酱油拌均、腌制20分钟入味,取出沥干水分,最好用厨房纸巾吸一下水分。 2炒锅坐旺火上,倒入植物油,烧至7成热将鱼放入油锅中。 3炸至呈黄褐色,鱼骨酥脆,捞出沥油备用。 4原锅去油,放入醋、糖,中火将糖烧化。 5放入适量葱姜末。 6把炸好的鱼放入锅中,让鱼沾匀糖醋汁,浇1大勺熟油盛入盘中,最后撒上五香粉即可。 来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品所属分类:热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐