香茅烤鲫鱼的做法_香茅烤鲫鱼怎么做

3张图片

“你看，或者不看，诱惑就在那里！
你尝，或者不尝，美食就在那里！
面对一场文化与味蕾的碰撞，
既然倾心又何必却步。
真正的美食总是这样，
抓住了你的眼球，
也虏获了你的胃！”

食材明细

微辣口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 香茅烤鲫鱼的做法步骤 1将所有香料洗净切块、段，待用。 2将香料分次放入蒜臼舂碎。 3舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。 4鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。 5把馅料塞入鱼腹中。 6表面抹上馅料，用香茅草捆紧。 7放入保鲜袋系紧，入冰箱冷藏室放置1小时。 8取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油；烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。 9烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20分钟。 10烤至熟透，表皮呈金红色即可。 来自 美食天下 kiss战女 的作品所属分类：烘焙儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐