清蒸鲈鱼的做法_大爱【鱼】类···清蒸鲈鱼_清蒸鲈鱼怎么做

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1鲈鱼两面背部均匀切刀口，伤口上均匀抹盐，肚子里也放点盐。两小汤勺料酒均匀涂抹在鱼上。3片生姜片在鱼肚子里，然后腌制15分钟。 2大葱与青椒切细丝，大葱丝放一半在腌制好的鱼上，剩下一半备用。 3蒸锅加水开火，放入腌制好的鱼，水开后记时，一直大火蒸9分钟，把蒸熟的大葱丝夹出扔掉，换上剩下的一半大葱丝与青椒丝，蒸上最后的一分钟。鱼起锅，用小汤勺均匀的浇上两勺豆豉蒸鱼酱油，炒锅放少许的油烧熟，然后浇在鱼上。 小窍门 大葱与青椒看自己刀法，能有多细就要多细<---个人美感的要求而已， 青椒也是起个点缀的作用，可以不放 来自 美食天下 joanna_521 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱