蒜香金针鲫鱼的做法_蒜香金针鲫鱼怎么做
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“金针菇营养丰富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鲫鱼营养全面，鲜嫩不腻，入口微甜，益气健脾，可经常食用。
这款金针鲫鱼，鱼鲜香，菇嫩滑，下酒佐饭皆可。招待亲朋好友，也是餐桌上的亮点哦。”
食材明细
酱香口味烧工艺半小时耗时普通难度 蒜香金针鲫鱼的做法步骤 
1准备好食材。 
2大蒜洗净、切段。 
3姜蒜切丝；金针菇切去根部、洗净，沥干水分。 
4鲫鱼背部剔花刀，抹少许盐腌一会。 
5鲫鱼入锅煎至两面金黄，盛起备用。 
6锅中余油，下豆瓣炒出红油。 
7放入煎好的鲫鱼，加入适量冷水，煮开。 
8鱼翻一面，倒入大蒜，调好味。 
9下金针菇，煮开即可离火。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱