木瓜鲫鱼汤的做法_木瓜鲫鱼汤怎么做
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“坐月子的时候大家总是让我多喝汤，什么鲫鱼汤猪蹄汤。要知道这两样是我最不喜欢吃的了。为了宝宝为了有充足的奶水，我每天简直像喝药一样来喝汤。只有这个木瓜鲫鱼汤我觉得挺好喝的。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口呢。”
食材明细
清淡口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 木瓜鲫鱼汤的做法步骤 
1准备所需要的食材，鱼处理干净。 
2木瓜去皮去籽切小块。 
3姜切片。 
4鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。 
5锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。 
6放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。 
7煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮15分钟。 
8放入木瓜块继续煮15分钟。 
9放盐调味。 
10撒上黑胡椒。 小窍门 把鲫鱼的腥线去掉会减轻鱼汤的腥味。
要想汤汁奶白鱼一定要煎透。
大火汤白，小火汤清。
盐一定不要多放，放多了会掩盖鱼汤原有的清甜 来自 美食天下 爱下厨的猪 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜汤类汤羹产妇朋友聚餐秋季食谱冬季食谱哺乳期午餐
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