酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_柔昊琳琪的菜谱

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食材明细

微辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1酸菜泡水备用 2鲈鱼按图分割 3切鱼肉用斜刀，两刀切断 4鱼肉先倒入花生油，搅拌，让每一片鱼肉都裹上一层油 5然后倒入料酒，腌料(我买的是水煮鱼料包)，搅拌均匀待用 6鱼头，鱼骨，也倒入花生油，料酒，盐，搅拌待用 7其余配料洗干净，切好备用。(这里的配料随自己喜欢，加什么都可以的) 8还有千张 9杏鲍菇，豆芽，千张，先过水，捞起至于大盘中 10炒锅烧热，加油，将鱼骨鱼头，放入两面煎香 11加入姜片，酸菜，和其余调料，清水大火煮开10分钟，将所有材料捞起，至于大盘中 12加入鱼肉煮熟，连鱼带汤全部倒入大盘中 13炒锅烧热，加入玉米油 14放入干辣椒和花椒，炸10秒钟 15将热油泼在鱼肉表面上，放上香菜，青花椒，葱花，点缀一下，就可以上桌咯? 来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜孕妇夏季食谱午餐晚餐

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