鲫鱼豆腐汤的做法_清淡滋补——鲫鱼豆腐汤_鲫鱼豆腐汤怎么做_果妈美食坊的菜谱

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“鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，此汤具有健胃，清热，降火之功效。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、上海青、枸杞（上海青和枸杞忘记拍照了）。 2将鱼洗干净去除里面的黑膜，沥干水分，锅里放油，油烧8成热放入鱼煎。 3一面煎黄后煎另一面。 4鱼煎好后给锅里加适量温水，放入生姜和大葱大火煮。 5大火煮鱼汤，鱼汤的颜色会像牛奶一样发白。 6煮开后放入豆腐继续大火煮20分钟。 7出锅前放入上海青和枸杞，煮至上海青断生，加适量盐调味即可。 8出锅。 小窍门 煮汤时一定要大火煮。 来自 美食天下 果妈美食坊 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类汤羹孕妇产妇朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐通乳下奶