豆浆鲫鱼汤的做法_豆浆鲫鱼汤怎么做_康妮chen的菜谱
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“【豆浆鲫鱼汤】与豆腐鲫鱼汤原理一样,豆类和鱼很搭配,豆浆和鱼一起植物蛋白和动物蛋白更合理,两者相互作用营养价值高。【豆浆鲫鱼汤】鲜甜香浓,有补中益气和滋润养颜的功效,简简单单却鲜美!”
食材明细
咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 豆浆鲫鱼汤的做法步骤 1把黄豆提前浸泡4、5小时 2 把黄豆和1000毫升放进豆浆机里 3按下豆浆机【免滤湿豆】功能键 4豆浆机工作完毕,过滤掉豆渣 5洗干净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,抠掉鲫鱼的鱼鳃等等,沥干水分,用平底锅烧热油,将鱼两面煎金黄 6往平底锅里撒些白胡椒粉和料酒,焖一下才关火 7煮锅烧开豆浆 8放入鲫鱼盖上盖子,小火炖20分钟 9 放入姜丝 10 再放入盐,撒上葱粒即可 小窍门 1 这台豆浆机制作的豆浆很细腻,可以不过滤的,我想汤水清透,过滤豆浆
2烧开豆浆要用小火,保持水面微微开花的小滚,因为大火容易把豆浆煮得溢出来,如果觉得豆浆不够,可以放点水
来自 美食天下 康妮chen 的作品使用的厨具:豆浆机、煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹产妇老人朋友聚餐秋季食谱午餐