白菜鲫鱼汤的做法_白菜鲫鱼汤怎么做_尔东叶的菜谱

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“白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 白菜鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。 2鲫鱼裹上面粉。 3油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。 4煮锅添加葱姜 、水。 5煎好的鲫鱼入锅煮。 6白菜、香菜择洗干净。 7白菜切成块。 8煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮。 9煮至食材熟，加盐关火。 10加胡椒粉，断电。 11加香菜。 12盛出即可享用。 小窍门 1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。
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