香辣焖鲫鱼的做法_香辣焖鲫鱼怎么做_西马栀子的菜谱

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“这道香辣焖鲫鱼就是用的这水库鲫鱼和辣妹子辣椒酱做的，其营养丰富， 香辣适口。味道鲜美。”

食材明细

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 香辣焖鲫鱼的做法步骤 1将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣椒酱。 2葱切段，姜切片，蒜去皮。 3锅中放入油，烧热。 4下入沥干水分的鲫鱼。 5煎炸两面金黄。 6下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油 糖 。 7倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟。 8再转中火收干汤汁即可。 小窍门 煎鱼时候油温要高，下入鱼后不要着急翻动，等结痂后再翻面。鱼要沥干水分以免烫伤。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐