柠檬蒸鱼的做法_柠檬蒸鱼怎么做_曦家吃货的菜谱

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“柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、有着去腥增香的作用，用它做海鲜的调味品是在好不过的”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 柠檬蒸鱼的做法步骤 1鱼处理好用刀在鱼身上花几道口子 2撒上盐给鱼身稍作按摩 3倒入料酒腌制5分钟 4柠檬切片，葱姜备好铺在盘子里 5把鱼摆在装有柠檬，葱姜的盘子里倒入蒸鱼豉油 6放入开水锅里蒸10分钟 7蒸鱼的时候准备好葱丝，辣椒碎 8把鱼蒸好端出撒上葱丝 9撒上辣椒圈 10另起炒锅倒少许油放入花椒炸香 11趁热将热油浇淋到鱼身上即可 12最后撒上香菜就好了。 小窍门 用盐给鱼按摩可入味儿去腥，按摩后用清水重新干净多余的盐粒。 来自 美食天下 曦家吃货 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐鱼类