蒸鲈鱼的做法_蒸鲈鱼怎么做

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“鲈鱼肉质细嫩，
刺少而肉多，
鲜美可口，
清蒸更能将它的本味体现出来，
当然了很符合现代人的养生理念，
少油更健康，
给宝宝吃，
实在是不错的选择。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 蒸鲈鱼的做法步骤 1所有食材准备好，葱姜切细丝，胡萝卜洗净切细丝。 2鲈鱼处理好内脏，刮净鱼鳞，清洗干净 3鲈鱼沥干水分备用。 4将鲈鱼的腹内以及外皮均匀的摸上一层细盐，鱼腹内塞上一些葱姜丝，再加1勺料酒，2勺蒸鱼鼓油，半勺麻油，少量的胡椒粉，腌制30分钟。 5在腌制的过程中，鱼要翻身，让腌制的汤料均匀渗透到鱼肉内。 6盘内鱼身两侧再撒些葱姜丝，放蒸锅上蒸10分钟。 7蒸好后，放入胡萝卜丝，再盖上盖子焖1分钟。 8最后再撒些葱丝点缀一下，即可食用。 小窍门 1，也可以在鱼身划刀，这样更入味，而且蒸制时间会大大缩短。

2，蒸菜要趁热吃，凉后会有少许腥气。 来自 美食天下 寻找无双 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜产妇老人秋季食谱宴客菜本帮菜午餐