香菇鱼片粥的做法_香菇鱼片粥怎么做

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食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 香菇鱼片粥的做法步骤 1剪去鱼鳍，从尾部下刀，将鱼身片下来（反面同样处理）； 2鱼鳍、两片鱼身、鱼龙骨； 3先处理鱼龙骨：切下鱼头鱼尾，将鱼骨切成几段（这几个部分不要浪费，可以用来熬汤之类）； 4再处理鱼身：将大刺片下来； 5最后处理鱼肉：顺着鱼肉的纹路片成0.5公分左右的薄片； 6在片好的鱼片中加入料酒和盐拌匀，放入冰箱冷藏腌制； 7煮一锅粥； 8香菇用水泡发，切成片； 9将香菇加入粥中； 10加入姜片； 11加入鱼片再滚几分钟，不要太长； 12撒入白胡椒粉、葱花、香菜碎，完成。 来自 美食天下 NICE2meetU 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：粥家常菜早餐秋季食谱