上海熏鱼的做法_上海熏鱼怎么做

1张图片

“口味鲜美。”

食材明细

咸甜口味卤工艺三刻钟耗时高级难度 上海熏鱼的做法步骤 1初步处理鱼：刮鳞、去腮、剖腹、去头、切段（1.5CM-2CM） 2卤汁制作：八勺清水、烧开放香料，小火煮香料，二十分钟后除了桂皮和八角之外其他的打捞出来,放酱油调色，放调料，最后根据口味 3。卤汁制作：八勺清水、烧开放香料，小火煮香料，二十分钟后除了桂皮和八角之外其他的打捞出来,放酱油调色，放调料，最后根据口味放盐，鸡精可以根据口味来决定投放量。 4炸鱼：油温160℃以上，3分到3分半，外表金黄色 5将炸制好的鱼投放入置凉的卤汁中，浸泡。 6将炸好的鱼趁热加入做好的卤汁中。 来自 美食天下 984463272 的作品所属分类：热菜