酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_石在美的菜谱

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“不喜欢的勿喷，谢谢！”

食材明细

酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1先把鱼洗净，到一点啤酒洗，洗干净以后，在依次放一点啤酒，盐，姜，入味，腌制好以后，在打入半个鸡蛋清。 2先把花椒，大蒜，炒一下，在依次放入酸菜，泡椒，泡姜，多炒一下，再倒入清水熬久一点，大概15分钟吧! 3把鱼头先煮2分钟，在下鱼骨煮10秒最后放鱼片，就可以了。煮好以后放上葱，姜丝，淋上热油就OK啦 小窍门 鱼片不能煮久了，不然会烂掉，全部鱼片放入锅以后，可以盖上盖子闷煮2分钟，就可以了。 来自 美食天下 石在美 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜