低脂湘味冷吃鱼的做法_低脂湘味冷吃鱼怎么做
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“喜欢吃鱼,这种做法热量相对低一点点,但最低脂的方法当然是清蒸!非常的下饭!”
食材明细
微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度 低脂湘味冷吃鱼的做法步骤 1将草鱼洗净,用盐腌30分钟 2将香菜/辣椒/小葱/生姜/大蒜切碎放入碗中 3碗中加入料酒,酱油,醋,少许盐,可以加入点白开水,有高汤的加点高汤,我加的是海带汤 4锅中放宽油,放入腌好草鱼,煎至两面金黄! 5煎好的鱼取盘装好,趁热倒入调好的酱汁,一热一冷酱汁的味道很快就渗入鱼里了 6可以开吃了,也可以放入冰箱冷藏,浸泡过的鱼块油脂会溶到汁里,更入味! 小窍门 大蒜多放点,可以杀菌
泡过的鱼,油脂会溶到汁里,所以热量不高
醋可以多放点点!
鱼炸干一点点,新手可以挂点鸡蛋液再炸。
趁热拌鱼,味道更加 来自 美食天下 小白的幸福生活 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:凉菜湘菜宵夜朋友聚餐夏季食谱午餐晚餐