红烧鱼块的做法_红烧鱼块怎么做_桃子所的菜谱
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“红烧鱼块,选用两斤左右的草鱼制作,五香味道浓郁,很是下饭的哦!”
食材明细
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 红烧鱼块的做法步骤 1选用2斤左右的草鱼一条,取下鱼头,将草鱼剖开。 2切成3公分左右的鱼段。 3将鱼段、鱼头放入盆中,放入花椒粉、料酒、高度白酒、食盐、葱姜蒜抓匀后,腌制40分钟。 4将腌好的鱼段蘸上鸡蛋液。 5炒锅内油五成热,放入蘸上蛋液的鱼段煎炸至上色后,取出。 6将煎炸好的鱼段再放回炒锅内,放入葱段、姜片、蒜瓣。 7倒入料酒、老抽、陈醋、白糖,再加入少量的开水,炖煮入味即可。 来自 美食天下 桃子所 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式荤菜儿童老人秋季食谱午餐名菜
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