鱼段烧粉条的做法_鱼段烧粉条怎么做_宝妈小厨.的菜谱

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“家人最爱吃我炖的鱼，客人来家更是必点，鱼鲜汤美，都说吃不够！

这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美，放里一把粉条应该很好吃，没想到这一把粉条加的，盘子都见底了还嚷嚷没吃够，还说粉条比鱼都好吃，看来有时候做菜不能墨守陈规，适当的改变一下更令人惊喜！
这道美食，用到的是宝妈家经常炖鱼的方法，照着做肯定好吃，看不明白的文末还有小贴士，肯定一次成功！”

食材明细

其他口味烧工艺半小时耗时简单难度 鱼段烧粉条的做法步骤 1备好食材，鱼去鳞去内脏清理干净 2鱼打花刀剁成段 3上炒锅放油烧热，鱼段两面拍面粉 4下锅煎到两面金黄 5顺锅边淋入米醋，快速盖上盖子烹20秒后打开，挥发10秒钟 6倒入没过食材的开水，加入除了香菜以外的调料 7倒入小米辣和原汤，大火烧开 8粉条冲洗干净后把一头插入锅里烫软，用剪刀剪断，加入盐 9大火烧开，中火炖，汤汁剩2/3的时候放入香菜 10汤汁收到鱼一半的时候即可关火，不要收太干，粉条很吸汁，汤浸着鱼更入味 小窍门 宝妈小贴士:
1 这道鱼的味道是咸鲜味美，粉条吸足了汤汁，更是鲜美又下饭
2 这道菜里香菜、黄瓜的作用是提鲜
3 醋的烹入是去腥，这一步很重要，不要省略 来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜朋友聚餐